Un buen argumento sobre el cambio climático (en ingles)

¿Quien es el dueño de que?

Diego Griffon
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El profesor Phil Howard, se ha dedicado a estudiar en profundidad las particularidades del mercado de productos orgánicos en los Estados Unidos. En otro post hemos discutidos algunos de los resultados de sus investigaciones. Ahora les presentamos una interesante imagen elaborada por el Prof. Howard, en donde se muestra cual transnacional en el verdadero dueño de cuales alimentos “orgánicos alternativos”.

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La agricultura vista desde el aire

Diego Griffon
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Hace 10.000 años, cuando comenzamos a practicar la agricultura, también comenzamos a alterar los paisajes del planeta. En un principio nuestro efecto fue moderado, pero actualmente somos una fuente mayor de perturbación.
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Este efecto es debido, en gran medida, a la deforestación de grandes extensiones de terreno a causa de la expansión de la frontera agrícola. Este proceso transforma irremediablemente los paisajes naturales, en mosaicos compuestos por zonas de cultivo y áreas no alteradas.
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Una simple mirada a una imagen satelital de la Península Ibérica, permite a apreciar la magnitud de nuestro impacto en los paisajes. En la siguiente Figura, se presenta una composición de imágenes tomadas de Google Earth, en ella se muestran fotografías de España a diferentes escalas.
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En un primer momento (con menor acercamiento), no pareciera haber ningún problema, pero al aumentar el acercamiento, se aprecia claramente el profundo impacto que la agricultura a tenido en ese país. Resultados similares se obtienen haciendo zoon en CUALQUIER parte de ese país, sea el norte o sea el sur (ver próxima figura). Esta desmedida deforestación, explica en buena medida los problemas de escasez de agua que experimenta actualmente en España.
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Es interesante constatar que los diferentes tipos de agricultura dejan una huella particular sobre el paisaje, esto puede ser claramente apreciado en la siguiente Figura.
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La imagen superior izquierda, presenta un patrón de rejilla característico de la agricultura originada en el siglo 19 en Minnesota. En la segunda imagen de la primera fila, se observa el patrón generado por los sistemas de riego de pivote-central en el estado de Kansas. En la parte superior derecha, se muestra la agricultura menos planificada del noroeste de Alemania originada en la Edad Media.
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El curioso patrón de la imagen inferior izquierda, es el resultado de un proyecto de asentamiento cerca de Santa Cruz, Bolivia. En el centro de cada campo existe un pueblo y una barrera la selva tropical separa cada comunidad.
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La imagen inferior-central, muestra delgados arrozales en Tailandia, a las afueras de Bangkok. Los diferentes colores observados corresponden a diferentes niveles de agua en cada uno de los lotes de terreno. En la imagen inferior derecha se observan grandes granjas en Brasil. Las grandes dimensiones de estas propiedades se deben el bajo precio de la tierra.
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Las políticas estatales de planificación agrícola también repercuten sobre el paisaje. En la siguiente Figura, se muestra dos imágenes tomadas en la frontera Polonia-Ucrania en diferentes épocas. El lado polaco de las fotografías, muestra una agricultura basada en pequeñas unidades de producción, lo que genera un intrincado patrón. En el lado Ucraniano de la imagen, en un principio (1988) se muestra un patrón gobernado por grandes unidades de producción, debido a que para esa época existía una agricultura de planificación centralizada enfocada en la producción en grandes unidades. Luego de la caída del sistema comunista, las grandes unidades de producción en Ucrania han experimentado un fraccionamiento en predios de menor escala.
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Es importante destacar que estas alteraciones sobre el paisaje traen consigo efectos negativos sobre los ecosistemas (e.g., disminución de la capacidad de retención de agua y carbono). En los actuales momentos, cuando enfrentamos el reto del calentamiento global, es un tiempo propicio para rediseñar los paisajes alterados, de manera de aproximarlos a la composición de los paisajes naturales. Esta aproximación se conoce como biomimetismo. En el ámbito agrícola, el biomimetismo pasa por eliminar el uso monocultivos y favorecer la diversificación de los agroecosistemas. Para lograr esto, se deben diseñar asociaciones de cultivos que se asemejen en la medida de lo posible a las comunidades vegetales observadas en los ecosistemas naturales de cada localidad. Este objetivo puede ser alcanzado mediante la aplicación de los principios de la Agroecología en el diseño de los sistemas agrícolas.

La red de conexiones en la ciencia

Recientemente Johan Bollen y colaboradores (2009) publicaron un interesante articulo sobre las conexiones que existen entre las diferentes ramas de la ciencia (ver Figura). Este tipo de redes han sido construidas con anterioridad, en los casos pasados los vínculos entre las diversas áreas se establecían en función de la citación en publicaciones científicas. En este caso, los vínculos han sido establecidos mediante el seguimiento de la cadena de enlaces que sigue una persona luego de leer un articulo particular, es decir que otros artículos decide leer.
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En la red resultante de esta investigación, llama la atención el hecho de que las ciencias agrícolas se encuentren básicamente aisladas de las otras ramas de la ciencia, mientras que por su parte, la ecología sirve de unión entre las ciencias biológicas y las ciencias sociales.
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Esta particularidad nos pudiese estar indicado, el bajo interés que sienten los lectores de artículos referentes a ciencias agrícolas sobre el resto del saber humano, o pudiese denotar un peligroso aislamiento de esta rama del resto de la ciencia. Sea como sea, es una situación preocupante. Por su parte, la ecología pareciera darle la razón a E. P. Odum, cuando planteó que la ecología sería el : el puente entre ciencia y sociedad.
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Bibliografía:
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Johan Bollen, Herbert Van de Sompel, Aric Hagberg., Luis Bettencourt, Ryan Chute., Marko A. Rodriguez, Lyudmila Balakireva. 2009. Clickstream Data Yields High-Resolution Maps of Science. PLoS ONE 4(3): e4803. doi:10.1371/journal.pone.0004803
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Odum, E. P., Sarmiento, F. O. 1998. La Ecología: el puente entre ciencia y sociedad. Editorial. McGraw-Hill Interamericana de México.

Entrevista con Eric Holt-Giménez (En Ingles)

Eric Holt-Giménez es el director ejecutivo de Food Firts, también ha sido uno de los mayores promotores de la implementación de la Metodología De Campesino a Campesino para el desarrollo rural. En esta interesante entrevista comenta sus experiencias iniciales con la extensión rural, como surgió el movimiento De Campesino a Campesino, además de otras anécdotas.

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Interview with Eric Holt-Giménez part 1 from East Bay Pictures on Vimeo.

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Interview with Eric Holt-Giménez part 2 from East Bay Pictures on Vimeo.

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Interview with Eric Holt-Giménez part 3 from East Bay Pictures on Vimeo.

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Interview with Eric Holt-Giménez part 4 from East Bay Pictures on Vimeo.

El agronegocio es contradictorio con la agricultura campesina

Recientemente en una intervención ante la FAO Diego Montón (Vía Campesina/Mocase - Argentina) ha hecho el que considero el análisis mas claro y concreto sobre los problemas actuales y posibles soluciones al sistema internacional de producción de alimentos. Dada la relevancia que en mi opinión tiene esta intervención la reproduzco en su totalidad:
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Gracias señor presidente
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Desde Vía Campesina, movimiento internacional que nuclea a mas de 300 millones de familias de campesinas y campesinos, indígenas, pequeños agricultores y trabajadores rurales, en mas de 80 países., estamos muy preocupados con este tema.
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En los últimos años se a avanzado mucho en tecnologías agropecuarias, sin embargo el hambre crece. En la actualidad se producen suficientes alimentos para alimentar a toda la población mundial. El problema no es de producción de alimentos, sino de cómo se producen, quien los produce, como se distribuyen y como se tiene acceso a los mismos.
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El agronegocio y las corporaciones multinacionales han obtenido una alta concentración en todos los niveles de las cadenas agroalimentarias. Concomitantemente esto ha sido un factor decisivo en el aumento de los precios de los alimentos que los a puesto fuera del alcance de muchos sectores.
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Muchos países han perdido la capacidad de autoabastecerse de alimentos y pasaron a depender del comercio internacional y de la asistencia.
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El modelo de agricultura industrial ha aumentado el hambre de los pueblos, daña severamente el ambiente e incide gravemente en el aumento del calentamiento global. El único objetivo del agronegocio es el lucro y la ganancia.
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La agricultura campesina en cambio abastece de alimentos a los pueblos, genera empleos genuinos, cuenta con una experiencia milenaria en la relación con la naturaleza, y por eso tiene la capacidad de mitigar los efectos sobre el cambio climático. La agricultura campesina enfría el planeta.
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El agronegocio intenta desplazar a la agricultura familiar y campesina, con todo tipo de practicas ilegales y violentas que a veces cuentan con la complicidad de funcionarios corruptos. Miles de familias campesinas están siendo expulsadas del campo por la acción del agronegocio- Miles de hectáreas de bosques nativos han sido deforestadas por acción del agronegocio.
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Las semillas son patrimonio de la humanidad y las multinacionales intentan apropiarse de los derechos de uso por medio de las patentes de semillas. ¿Cómo puede contribuir eso a la lucha contra el hambre?
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Desde Via Campesina sostenemos que el agronegocio es contradictorio con la agricultura campesina y a la lucha contra el hambre.
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Para Via campesina , los campesinos, indígenas y agricultores familiares no son parte del sector privado. Por eso FAO también debe tener un espacio institucional especifico de consulta con los campesinos, mujeres rurales, indígenas, pastores y pescadores.
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FAO debería investigar la concentración que existe en las cadenas agroalimentarias en manos de las corporaciones y su relación con el aumento de los precios de alimentos e insumos.
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Por último instamos a la FAO a que se centre en su objetivo principal que es la lucha contra el hambre, ya que no es rol de la FAO el fortalecer los negocios privados.
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Insistimos es tiempo de trabajar por la soberanía alimentaria.
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Gracias señor presidente.

Ensuring the Future of Food….así lo ven los japoneses (con subtítulos en ingles)